Pour nous grands amateurs de crêpes (mon conjoint est en prime un Breton pure souche), nous avons été assez déçu.
Les crêpes mais nous aurions préféré une cuisson plus soutenue avec surtout plus de beurre assurant le croustillant recherché et attendu sur la crêpe.
Je rejoins l'avis pour la crêpe Manchoise qui contenait (à mon goût) un peu trop de moutarde ne permettant pas à la saucisse de se faire une place dans la dégustation.
Pour ce qui est du dessert, nous aurions là encore aimé un peu plus de générosité dans la crème aux pommes et au Calvados. Les 4 tout petits morceaux de pommes se sentent bien seuls sur cette grande crêpe.
Le cidre était frais mais peu fruité.
La vaisselle était en revanche très belle, ce qui est particulièrement agréable.
Le service était efficace, nous avons été très bien reçu.
En bref, même si la chef a été formé par un chef Breton, nous pensons qu'un peu de générosité dans la garniture et dans la cuisson (lâchez vous sur le beurre !! hi hi hi). Nous mettons cela dans la jeunesse du restaurant qui n'est ouvert que depuis quelques mois.
Une belle marge de progression est tout à fait possible d'après nous pour un maximum de satisfaction.
Bonne continuation à vous